Røverknolden svampe

Foto: Blomkålssvampen ligner en badesvamp. Den er sjælden i skoven.

Svampene

Der er ikke nogle helt sikre husråd til at undgå de giftige svampe - derfor skal du kende dem, hvis du vil spise dem.

De kan have rør, pigge eller lameller på undersiden af hatten.

Rørhattene kan spises alle sammen på nær den almindelige galderørhat, der smager meget bittert, men den er ikke giftig.

De bedste spisesvampe i skoven skal findes blandt rørhattene og især spiselig rørhat og den brunstokkede rørhat, er gode at samle i granskoven med mos i bunden.

Foto: Spiselige rørhatte også kaldet Carl Johan

Pigsvampene er ikke så almindelige, men kan findes i de gamle bøge og smager godt.

Foto: Alm. pigsvamp - bemærk piggene under hatten

Foto: Rørhatten Karl Johan - en af de fineste spisesvampe

Lamelsvampene er en meget stor gruppe, der består af spiselige og dødelig giftige og du skal kende dem og være sikker, før du spiser dem.

Vidste du?

Svampe benytter enzymer til at opløse det, de lever af - ligesom når vi pattedyr fordøjer vores føde, men svampene mangler en tarm og hører derfor ikke til dyreriget.

Svampene ligner en plante, men mangler bladgrønt (Klorofyl) til at lave fotosyntese, så de hører ikke til planteriget.

Svampene har deres eget rige - svamperiget.

Finder du en knaldgul klat i skovbunden, har du fundet den svamp, vi kalder troldsmør. Den kan bevæge sig rundt i skovbunden i jagt på føde. Den tilhører en gruppe svampe, vi kalder svampedyr. De flytter sig rundt i skovbunden på jagt efter andre svampe, de kan spise.

Svampenes vers i Det Musikalske Uderum

Melodi; Mester Jakob

Paddehatten - paddehatten
Vokser frem –vokser frem
Måske kan den spises – måske kan den spises
Haps haps haps – haps haps haps